売れるものには理由がある！　これを信じて評判の良いお店を訪れることがボクの趣味なのです（笑）

前回研修で行ったハワイのパンケーキをとり上げさせてもらいましたが、今回は同じくハワイで好評判のシェイブアイスです。ホノルルから車で北上すること小１時間、のんびりとした古い街ハレイワがそこにあります。国道何号線なのかわからんけど（笑）その通りに面したお店　Matsumoto　です。

店の前へ行くとうわさどおり観光客がたくさん並んでおり、見ただけでやめようかと思うほど＾＾；　でもせっかくここまで来たのだからと待つこと２０分。やっと手にしたシェイブアイスです。日本でいうただのカキ氷なのですが色がカラフルｗ

それがそれが一口食べると・・・やっぱりただのカキ氷（笑）　これがバカ売れなのですから丸儲けですよね～　カキ氷って原価がめちゃ安いもんｗ

いろいろ考えても売れてる理由はよくわかりませんでした＾＾；　ただ有名な観光地、もう少し先へいくとサーフィンのメッカであるノースショアが近くにあるし、気候や雰囲気が良いので美味しく感じるのでしょうか。結局アメリカンサイズのシェブアイスをボクは完食できませんでしたが、美味しいことには間違いありませんでした（＾＾）

所見：評判を聞いたらどんなものでも一度は食べてみるべし！

お盆も過ぎ、街の雰囲気も徐々に落ち着いてきました。でも、まだまだ暑いので体調管理にはみなさんお気をつけくださいね。

今回は田原市旧渥美病院跡ちかくにある阿竜亭です。間口は決して広くなく、中はカウンター１０席ほどと奥にちょっとした座敷があります。営業は夜７時から明け方４時くらいだったかな。ボクは開店と同時に入りました。

ほとんどオーナーが一人できり盛りしていて大変そうですが、それでもラーメンの出方は早いです（笑）

ボクが注文したのは赤ラーメン。一見、博多風なのですが豚骨ベースに味噌仕立て、それが豚の背油とベストマッチといった感じのスープです。低加水ストレートの中細麺は一口すすると、その硬さがクセになりそうなほどの食感。硬いんだけれど次から次へと食べたくなる・・・と表現したらいいかな（＾＾）　博多ラーメンをちょっとアレンジした応用ラーメンですね。

田原市内のトヨタ従業員がたくさんいたころからの深夜営業。にも関わらず客層はいいと思います。ボクは酒呑みが好きではないので（笑）一人で深夜営業の店には入らないのですが、ここは一人でも大丈夫です。

ラーメン通の方は一度食べてみられるといいかもですよ。インパクとありです！

ご存知、伊勢の名物赤福餅です。伊勢といえば赤福、赤福といえば伊勢といわれるほど有名ですよね。でも画像の赤福餅はただの赤福ではないのです。

うちのお客様が三重県へ行った際、伊勢までわざわざ足を延ばして買ってきてくださった八朔粟餅です。ごく普通の赤福とはちがい、毎月一日だけ特別にそのころ旬のものを使った赤福を販売するんだそうです。八朔粟餅はその８月１日だけの限定品なのです。しかも８月の餅は一年でいちばん人気があるそうで、この日も長い時間並んで買ってくださったとのこと。

あんこは普段のものと変わらないのですが、中の餅が粟なので味や香りの違いを楽しめます。

一時いろんな問題がありましたが、ここまで回復させ、しかも当時を上回る勢いまで感じます。赤福さんは今でこそアイテムが複数ありますが、たった１品でここまで大きくなったといっても過言ではありません。反対にそれがとてもスゴイことなのだと思います。

同じ食品関連として、うちもいろんなところを見習わなわんといかんな！　一口食べただけで、こんな大げさに感じた瞬間でした。

名古屋へ仕事で出かけた際、サマー宝くじ、ミニロト、ロト6を買いました。いつも買っているのですが何度買っても当たりません。お金ってやっぱり貧乏人（自分）のところへは戻ってこないようですね（笑）

今回は名古屋界隈で超有名な老舗ラーメン屋さん、江南です。何店舗もある中でボクが入ったのは名古屋駅ビル１３Ｆのお店。１３Ｆフロアの中では決して良い場所ではないと思うし、もうすぐ５時だというのにも関わらず、お客の入りは多かったです。

ボクが注文したのは、お薦めの醤油ラーメン。画像はいつものように（ボクのようにとも言うｗ）ボケボケですが（笑）お許しをm(_ _)m　

ラーメンを前にすると、昔懐かしい鶏ガラの香りが食欲をそそります。あっさりとしているのですが、その中にしっかりとした醤油味が強調、それが中細ストレート麺とよく絡むのです。普通あっさりとしたスープはストレート麺と合いにくいとされていますが、ここのはそんなこともなく一気にペロリアンでしたｗ

周りの客層を見ると老若男女、複数でも一人でも気軽に食べていて広く支持されていることがわかります。さすが老舗、第一線で長年営業している理由がわかりました。参考にさせて頂きます。勉強勉強（＾＾）ｖ

毎日忙しく動いてるうちに、もう８月。台風やら地震やらで落ち着かん夏になってますが、皆様におかれましては無事に乗り切って欲しいと思います（＾＾）

そのクソ暑い中、暑いときには熱いうどんということで今回やっと食べることが出来きた豊橋カレーうどんです！お店の名前をタイトルに挙げてもよかったのですが、なにせ豊橋カレーうどんの名前の方が有名なもんですから(*≧ｍ≦*)ププッ

その日、昼抜きで動いていたボクは午後４時ごろ勢川さんへ入り、メニューも見ないうちに「豊橋カレーうどんをお願いしま～す」と店員さんに注文しました。話題のカレーうどんなのでずっと前からどうしても食べたかった一品。やっと夢が叶ったというわけです（大げさｗ）

以前、若鯱家で食べたカレーうどんとは少し違い、ルーはあまりスパイシーではないのですが、万人に好かれる味とでもいいましょうか、ともて優しい味なのです。各お店で少しずつ違うものの、ここのは野菜がふんだんで、白菜、ニンジン、しいたけ、エリンギ、ネギ、キクラゲ等がこれでもかと入っています。それに定義の一つにある豊橋うずらはフライになっていて、それがまたルーに会うんだな～

うどんを食べ終わると丼の底には御飯が敷き詰められているのです！うどんを食べたあと御飯？と思いますが、これが定食風ならカレーうどんにライスといった感じだし、東京方面ではカレー丼が堂々とメニューにありますからね。なんら違和感はないのです。

うどんと御飯の境はトロロで仕切られていて、カレーと絡んだトロロはまた乙なもの。暑さに負けそうな身体を元気づけてくれるようです。

この豊橋カレーうどんには５つの定義がありますが、④の項目の意味がよくわからなかったので後で店員さんに「豊橋との関係は？」と聞くと・・・「ようわかりません」と返事が返ってきました（笑）

どっちにしても美味しいうどんを上手に提供していることには間違いありません。さすが市を挙げて勝負に出ているメニュー。戦略上手に感心を致しましたm(_ _)m

ボクは今はゴルフをやりませんが、１０年くらい前までは狂ったようにやってました（笑）自分ではもっともっと上手になりたかったのですが、お小遣いがどうにも・・・という悲しいお知らせでした(*≧ｍ≦*)ププッ

いやいや！今回はこれで終わったわけではなくｗ話はこれからなのです。ゴルフはやらないものの、平尾カントリークラブのレストランで出される坦々麺があまりにも評判がいいのでこのラーメンだけを食べにいってきたというわけです。

玄関を入ると正面に現れた貫禄のあるレトロな階段を緊張ぎみに上がり、レストランへと向かいました。ボク以外は全員ゴルフのお客様。当たり前かｗ　ズーズーしいにも程があるとはこのこと（笑）それにもめげず評判の坦々麺を注文。見た目は普通の坦々麺ですがスープを一口すすると・・・これがまたゴルフ場のラーメンとは思えないほど本格的なことに驚きます。

いつものように画像はピンボケですがｗ　中細の低加水ちぢれ麺は、そのしっかりとしたスープに負けないほど硬めに茹で上げられており、しかも量も多めでボリュームたっぷり！スープとの相性はバッチリです。いつもはスープを飲まないボクがギリギリまで飲んでしまいました。

ゴルフもやらず、たった一人でレストランでラーメンを食べるボク。客観的に変だなぁと感じたけど、それでもスタッフの方は親切に接してくれました。ここではゴルフをやってから食事というのが理想だとは思いますが、ラーメン１杯だけでも食べさせてくれる平尾カントリークラブに敬服ですm(_ _)m

うわさ通りの坦々麺でした！ご馳走さま（＾＾）

ちょっとブレイクでもよかったんですが今回は海外編です。ボクは美味しいとか評判の良い店があれば何処へでもいくのです（笑）

数ヶ月前、研修で行ったホノルル市内にある　Eggs’n Things　ここはスクランブルエッグとパンケーキで有名なお店。パンケーキといえばハワイの代名詞になるくらいポピュラーな食べ物で、まぁ日本でいうホットケーキですね。

ホノルル市内にはパンケーキで有名な店は多いのですが、ここは毎日のように行列ができるほどの人気店で、だれに聞いてもこの店の名前が一番に出てきます。好奇心旺盛なボクにとっては、ある意味美味しい物件なのです（笑）

どうして人気があるのか？そんな使命を与えられたボクはさっそく捜索開始ｗ　２０分ほど待たされたあと階段を２階へと上がりました。まず客層を見ると、日本人が６割、外国人が４割といったとこ。店は木を基調とした素朴な造りになっていて、窓はなく乾いた爽やかな風が店内を走り抜けます。

バリエーションに富んだメニューから注文した、ごく普通のパンケーキ。画像ではなかなかわかりづらいのですがアメリカンサイズ５枚です（笑）アメリカは料理において大雑把という先入観を持ってたのですが意外や意外！キメの細かい舌触りで柔らかいのです。これで７＄そこそこだから今のレートに換算して約５６０円ならお得ですね。

おまけにコーヒーは１杯注文したら、あとは飲み放題。時間が許す限りどんだけでもユックリできます。かなりリーズナブルです。

所見：ごく普通に美味しいパンケーキとコーヒーなのに、たくさんのお客が入ります。それはやはり①ここが人気のある観光地で人がいっぱいいること。②日本と違って乾いた爽やかな空気を身体に感じながら食事ができること。③店員がかしこまってなくフレンドリーなこと。

とどのつまり・・・商売は人の多いところでやらんといかんってことですね（笑）　to be continued

以前にもご紹介した、田原市古田町にある王府あつみ店です。昼間から深夜１時まで毎日営業をして、突発的な休みがなく安定しているのでお客さんも行きやすさがあるようです。いつ行っても本場中国の調理人さんとオーナーの奥さんが明るく接してくれます。

今回ボクが食べたのは全粒粉を使ったつけ麺と、この店自慢のエビマヨです。ここのつけ麺も豚骨魚介系のスープ。こってりなのに最後まで飲み干したくなるそれは、極太の全粒粉ちぢれ麺としっかり絡み相性ピッタリです。おまけにこの麺は国産小麦を使ってるのでその独特のコシが特徴的。小麦の味がして噛みごたえがありまっせ～ｗ

本場中国人シェフが作るエビマヨはマジでお薦め（＾＾）

７月も半ば、クソ暑い日が続いてますが、みなさんは大丈夫かな？ボクは週に数回、部屋の中でエアロバイクを１時間ほど漕いで汗をかき、身体に付加を与えています。こうすれば自ずと体力が維持できて動脈硬化の防止にもなるんですね～　みなさんは身体に良いこと何かやってますか？

お得意様がある名古屋の御器所交差点近くの「丸正」です。御器所界隈で、すこぶる評判がいいので興味本位で寄ってみたってわけ。

ご覧のとおり、極太のつけ麺はちょっとした細目のうどんくらいｗ　よくは聞けなかったけど麺は国産小麦の食感がありました。それに合わせるスープは魚介がしっかり効いたコッテリ味で、その上魚介粉末も加えられてます。スープとの相性もピッタリで、生麺の状態で２７０ｇもあるのに食が進む進む（笑）替え玉もあるのに遠慮してしまいましたがｗ

やっぱり評判のお店は、それなりに理由があるんですが、あとあと考えてみれば若者が多かったなぁ　おじさんでは、あのコッテリはキツイのかも知れん（笑）　でもイイ仕事はしとった！

毎日暑～～～い！数日前ようやく梅雨明けしましたが、その後溶けるように暑い日が続いています。まぁこれが普通の季節なんでしょうが、特に今年は節電節電とどこもかしこも言ってるので少し不安ですがね＾＾；

そんな中、暑さに負けず熱～いラーメンを食べてまいりました。豊橋の殿田橋ちかくにあるＲＡＧＡＹＡです。何で屋号がアルファベットなのか不明なのですが（笑）ここは市内でも有名な黒田屋さんから独立した人がやってる店で、味も黒田屋さんとよく似てるのです。

カウンターだけ７～８席の店はオープンキッチンになっていて調理してるところが丸見えで、ご覧のとおり極太麺ともあって茹で時間が４～５分かかってました。時間を計るところは職業病ですね（笑）

ボクは太麺はあまり得意ではないのですが、ここのは黒田屋さん仕込みともあって、しっかりと豚骨でとられた濃いスープが極太ストレート麺にバッチリ合います。麺は、どこのかわかってるのですが敢えて書きませんが（笑）でも硬めに茹でられた麺は確かに食感はよかったなぁ。

豊橋市内でも極太麺で戦ってる数少ない店の一つです。これはこれで美味しいです。マジで！

太麺好きのあなた！一度御賞味あれ（＾＾）