蕎麦大好き人間のボク！今回は名古屋、吹上交差点にある「蕎麦つづら」です。ここはもう数回食べに行ったのですが、いつもカメラを持ってないときばかり（笑）今回はしっかり撮ってきました。

地下鉄桜通り線、吹上駅・・・何番出口だっただろ？わからんけど、とにかくすぐです（笑）店に近づくと、そんなに広くない駐車場に高級外車がチラホラ見えてきます。医者の先生に教えてもらったお店だけあって、そういうお客も多いみたいですね。

前にも書いたように、ボクは年中ざるそばを注文します。この日も天ざる蕎麦。もちろん手打ちですよ。蕎麦自体、そう黒くもなく、白くもなく、まぁごく普通の蕎麦粉を使用してるように見えます。蕎麦を食べる前、必ず蕎麦だけを手のひらに乗せて食べてみます。蕎麦そのものの風味を見るのです。イヤミのない適度な風味、蕎麦としては中太切りの麺は歯ごたえもよく、ずず～っとすすった後の喉越しはバツグン。

三つ葉と柚子が入った容器に汁を注ぎ、それを食べます。蕎麦粉の割合が多い手打ちは醤油辛さが残った汁で食べることが多いのですが、そうでもなく誰にでも好まれるような汁に仕上がって蕎麦がいくらでも食べられます。

本当ならもっともっと食べたかったのですが、この後もう一つ目的のお店に行く予定だったので今回はこの１杯だけで勘弁してやりました（笑）いつもなら、ざる３枚はいけるんだけどねｗ

名古屋には、まだまだ美味しい蕎麦屋さんがあるようです。ボクの食べ歩きも勉強のためまだまだ続くようです（＾＾）ｖ

トンカツ！そうなんです～トンカツに目がないボク（笑）　豊橋でいちばん有名といって良い「とんかつの武蔵」です。たま～に肉が食べたくなったら、ここと決めているほど。この日は名古屋からの帰り、友人から電話があり、聞いたらヨーカドーの辺りにいるというので、すぐさま待ち合わせをしたってわけです。

ここでいちばん好きなメニューは「味噌ヒレカツ」なのですが、今回は今が旬のアジのフライとヒレカツにしました。昨年のこの時期に食べたアジフライが忘れられなかったのです。

御多分にもれず、ここのヒレカツは肉が超柔らかく、パン粉は幾分か生を使用しているようでマジでサクサク！この食感を文字で表せないのが残念＾＾；　また小さなすり鉢の中のゴマをすりこ木でゴリゴリとすり潰してソースと混ぜて食べるのです。なかなかシャレた演出じゃありませんか～

アジフライは伊良湖の近くに住んでるボクでも食べたことがないようなシロモノ！肉厚で熱々ふわふわ～という感じかな？まさに新鮮なアジです。ソースだけでもモチロン、自家製であろうタルタルソースが合う合う。

こいつぁ～やられたね～　いつもながら武蔵さんイイ仕事してますわ！

９月です！長く暑かった夏もいよいよ終わり・・・ってｗ　まだ充分暑いですわ（汗）　日中の暑さの残りがじんわりと二階に昇って漂ってるせいか、今も上半身裸でパソコンに向かっています（笑）

以前、東京へ出向いた際、途中下車して寄った新横浜のラーメン博物館です。もう何度も行ったことはあるのですが、この日は息子、娘も同行だったので改めて寄らせてもらいました。

まさに昭和３０年代の雰囲気がボクにとっては懐かしく、子供たちにとっては未体験で新鮮に映るようです。昭和の街並みを歩くと当時の駄菓子屋やBAR、床屋、また一般家庭や公衆電話ボックスが現れて一気に幼少の頃にタイムスリップ。空もイイ色で表現してますよね～　この時ばかりは、おじさんでよかった！実感しました（笑）

いくつもあるラーメン屋さんの中で、まず入った店は「駅」です。ここは北海道の有名店「すみれ」の系列らしいのですが、味噌ではなくボクは敢えて醤油ラーメンをいただきました。麺は札幌風の太麺、スープは色の濃い醤油ですが見た目ほど辛くなくコクがあり、表面にはラードの膜が張って温度をしっかり保ってます。さすがに厳選されたお店とあって味はまいう～！

いつも味を簡単に表現してますが、職人らしく細かい表現をすると理屈っぽくなるので、感想は敢えて大雑把に（笑）

それにしても横浜ラーメン博物館は人気が落ちないテーマパークですよね。渥美半島にもこんなのが１つ！１つあればなぁ～　

この地方で有名な、あんまきといえば知立は藤田屋の大あんまき。東三河から名古屋方面へ行く途中、国道１号線沿いにあるお店には必ずといってよいほど皆さん立ち寄ります。

しかしです！ボクは、お亀堂のあんまきが大好物。大きなあんまきもいいけど、お亀堂のは小ぶりでちょうどイイ大きさなんです。しかも生地が柔らかい。次の日になっても柔らかい。この生地には職人のボクも感心するほどです。

うちも、こんなヒット商品を作らないとなぁ・・・この、あんまきを食べるたびに思うのです。

クソ暑い昼中、立ち寄った国道２３号線蒲郡大塚の海岸沿いにある「好麺食堂」蒲郡店です。ここは坦々麺で有名なお店。御多分にもれずボクもそれを注文しました。でも今回は２杯はやめて（笑）セット物です。

店の入り口の看板は赤、白、黄色のコントラストが妙にマッチしてとても目立つので思わずパチリ。広い店の中にはたくさんのテーブルの他に、一人でも気軽に食べられるカウンターがある落ち着いた雰囲気です。

ボクが注文した、坦々麺とチャーハンセットです。ややトロみのあるスープはゴマがふんだんに使われていて、顔を近づけただけで良い香りが漂ってきます。ちぢれ中太でやや平打ち状の個性的な麺はプリプリで程好いコシ。それがスープをしっかり連れてきて、麺とスープが「ボクたちは親友ですｗ」と言わんばかりでした・・・あああ忘れてた～真ん中のミンチも大親友だと思います（笑）

チャーハンは石焼のハーフサイズ。味付け用の醤油をかけた瞬間ジュワ～っと音をたてながら湯気が立ち昇り、それがまた食欲をそそるんです。でも石焼チャーハンとは考えたもんだなぁ～

クソ暑い夏に冷し中華もいいけど、涼しい店で汗をかきながら石焼チャーハン＆坦々麺もいいもんですね（＾＾）

今年の５月、大阪のインテックスへ展示会に行った際、ちょっと立ち寄った水族館「海遊館」です。もともと動物や魚が好きなので・・・と言っても食べるのではなく興味があるということですよ　_(*_ _)ﾉ彡☆ｷﾞｬﾊﾊﾊ!!ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!!

去年インテックスへ行ったとき、目的地の一駅手前でアナウンスがあり、「海遊館へお越しには、ここが便利です」と、それを聞いたボクたち（ボクと小僧）は帰りに寄っていこうか迷って、結局やめてしまったのです。

左の画像は淡水魚最大のピラルクです。画像ではリアルさが伝わりませんがボクの真ん前へきたときには、その大きさにビックリ！約２．５ｍはあったかなぁ　刺身にしたら何人前あるんだろう？素直な感想（笑）

真ん中の画像は、ジンベイザメです。これもまた世界最大のサメですね。泳ぐ姿は、それはまぁ優雅なもんです。威風堂々とはこのこと。ボクも少しは見習わないとねｗ・・・ってボクは貧乏性だから堂々とはできませんが（笑）

右の画像は、ご存知　マンタ（オニイトマキエイ）です。タタミ一畳ほどもある泳ぐ姿はやっぱりボクに堂々としてなさいと教えてくれてるようでした＾＾；　

３つの世界最大に出会った次の日、ボクは一日だけ堂々と過ごさせてもらいました（笑）

今年はヤケに暑い日が続きますが、ボクは負けずにまだまだ食べ歩いていますよ（笑）営業中に立ち寄った豊橋のイトーヨーカドー、ホテル日航の前にある「赤ラーメン」です。

ちょっと色っぽい奥さんと、ぱっと見が芸能人の阿藤快に似てる人のよさそうなご主人との２人経営・・・何だかなぁｗｗ　店に入ると昭和の食堂の懐かしい雰囲気が漂う、それでいて壁にはラーメンや餃子の鮮やかな写真が処狭しと貼ってあり食欲をそそります。

画像は醤油ラーメン　と　ざるラーメンです（また２杯ｗ）　醤油ラーメンは中太ちぢれ麺。豚骨と鶏ガラでしっかり抽出されたスープは、ちょっと濃い目の醤油とマッチして香りが素晴らしく、硬めに茹で上げられたちぢれ麺がその香り高いスープをふんだんに連れてくるのです。一口入れた瞬間、ケージに入れられた鶏ではなく、地べたを走りまわる地鶏を思い浮かべるほどのスープなのです（あくまでも自分の表現でｗ）

温かいラーメンのあとの冷たいラーメンは最高！熱くなった体を冷ましてくれるのです・・・食いしん坊の言い訳ですが（笑）まぁ冗談ぬきで、冷たいラーメンってのはウソがつけませんね。中太ちぢれ麺は、ざる用にしっかりと茹であげられて冷たい水でよく冷されています。舌触りがよく、しなやかな中にも強いコシ。ゴマベースのスープはちょっと酸味が効き、ほんのり漂うラー油の香りがより一層食欲をそそります。麺は何の飾り気もないノントッピングなのに２杯目とは思えないほどアッというまのペロリアンでした！

イトーヨーカドーの前を通りかかったら、チラっと横を向いてみてください。そこには「赤ラーメン」と書かれた真っ赤な看板が誇らしげに輝いていますから。

♪　さかな　さかな　さかな～　さかなを食べると～　♪　　ご存知、ちょっと前大変流行ったスーパーの鮮魚コーナーで流れる曲ですよね（＾＾）　

でも今回は違います！豊橋の「さかなや」というラーメン屋さんのことなのです。前々から気になってたお店でして、実は今回が３回目。満を持して画像を撮らせて頂いた、つけ麺　と　醤油ラーメンです。

この店の名の通り、スープは魚介系を主体としたコッテリ味。左の画像、つけ麺は極太麺に負けないよう熱々コッテリスープになってますが、そのスープを絡みつけた極太麺は見た目の太さにも関わらずソフト感があり、それでいて舌触りがいいのです。だから、どんどん箸が進み、アッというまに完食となりました（笑）

カウンターのみ１０席ほどの店には数人お客がいましたが何の恥じらいもなく、いつものように２杯目を注文（笑）　温かい醤油ラーメンは、やはり魚介ベーススープで、麺は専門的にいうと（笑）切り歯２０番くらいの中太麺。多加水で練り上げられた麺は硬目に茹でてありながら、しっかりとスープを連れてきます。２杯目もペロリアンでしたｗｗ

ボクのコメントにはトッピングのことがあまり出てきませんが、職業病みたいなもので（笑）麺とスープがどれだけマッチしているかがいちばんの問題なのです。ここ、さかなやさんはイイ仕事してます。もし、もっと大きな交差店の角で充分な駐車場があれば、メチャ流行ると思うんだけどなぁ～　さかなやさん、また食べにいきますね（＾＾）

クソ暑い中、この不況を乗り切ろうと渥美半島一周の営業に行ってまいりました（マジ汗）　帰り道、田原道の駅めっくんハウスの食事処「もく」さんへ寄った際、撮らせて戴いた画像です。

「もく」さんは３０年の歴史がある老舗。たかが３０年と思うかも知れませんが継続は力なり！この厳しい時代に３０年という年月は大したもの。焼きそば、お好み焼きを中心に田原ポークを使ったトンカツは、とっても評判がいいそうです。

しかし今日はトンカツではなく、焼きそば、お好み焼きを頂きました（笑）理由？理由は簡単です。うちの焼きそばを使って頂いているからですｗｗ　お好み焼きはこの店独自の極秘レシピだそうで生地がふっくらして、とっても柔らかく、それゆえ肉や卵、イカなどの味がより一層引き立つというわけです。おまけにオリジナルソースのまろやかさがベストマッチで、とっても美味しいです！（TV朝日のAD堀くんのコメントみたいｗ）

焼きそばは、年季の入った分厚い鉄板でよ～く焼かれて麺一本一本がしっかり強調され、トッピングのエビもプリプリ！それでいてオリジナルソースがベトつかないので心地よく箸がすすみます。まぁAD堀くんみたいにアレコレ言わずとも百聞は一食に如かずです！

それにしても、ここの女将さんは見た目が若い！女性なのでハッキリと年齢は言えませんが７０に２つほど足りないとは思えないほどの肌とツヤ、それと元気で明るい人柄。ここの女将さん、百聞は一見に如かずですよ！（笑）

高松市内のうどんを食べ歩いたあと、ちょっと立ち寄った市内にある「栗林公園」です。詳しいことは分かりませんが、山と水とがうまく調和した落ち着きのある静かな処。公園というより庭園の方が合ってるかもです。一説によると外国人向けの名前がRitsurin Park　だったそうですが、後にクレームがありRitsurin Garden　と変更になったそうです。

小学校の修学旅行で京都、奈良へ行きましたが、その頃はまだ「わびさび」が全く理解できませんでした。この年になると意味は分からんけど、よう理解できますわ（笑）

いちばん右の画像は金毘羅山の入り口です。高松市内から車で約１時間。入り口駐車場の売店で一人ずつ杖を貸してもらい、イザ頂上へ！　平日ともあって人ごみはありませんでしたが意気込みも３０分は続かず・・・とにかく膝が笑うとはそのこと(〃^∇^)o_彡☆あはは　　みんな途中で断念。　というより、帰りの電車に間に合わないと思ったのです（言い訳）ｗ　　まぁ次回の課題ということで・・・讃岐をあとにしたのでありました。