ご存知、伊勢の名物赤福餅です。伊勢といえば赤福、赤福といえば伊勢といわれるほど有名ですよね。でも画像の赤福餅はただの赤福ではないのです。

うちのお客様が三重県へ行った際、伊勢までわざわざ足を延ばして買ってきてくださった八朔粟餅です。ごく普通の赤福とはちがい、毎月一日だけ特別にそのころ旬のものを使った赤福を販売するんだそうです。八朔粟餅はその８月１日だけの限定品なのです。しかも８月の餅は一年でいちばん人気があるそうで、この日も長い時間並んで買ってくださったとのこと。

あんこは普段のものと変わらないのですが、中の餅が粟なので味や香りの違いを楽しめます。

一時いろんな問題がありましたが、ここまで回復させ、しかも当時を上回る勢いまで感じます。赤福さんは今でこそアイテムが複数ありますが、たった１品でここまで大きくなったといっても過言ではありません。反対にそれがとてもスゴイことなのだと思います。

同じ食品関連として、うちもいろんなところを見習わなわんといかんな！　一口食べただけで、こんな大げさに感じた瞬間でした。