以前にもご紹介した、田原市古田町にある王府あつみ店です。昼間から深夜１時まで毎日営業をして、突発的な休みがなく安定しているのでお客さんも行きやすさがあるようです。いつ行っても本場中国の調理人さんとオーナーの奥さんが明るく接してくれます。

今回ボクが食べたのは全粒粉を使ったつけ麺と、この店自慢のエビマヨです。ここのつけ麺も豚骨魚介系のスープ。こってりなのに最後まで飲み干したくなるそれは、極太の全粒粉ちぢれ麺としっかり絡み相性ピッタリです。おまけにこの麺は国産小麦を使ってるのでその独特のコシが特徴的。小麦の味がして噛みごたえがありまっせ～ｗ

本場中国人シェフが作るエビマヨはマジでお薦め（＾＾）