豊橋市、田原市を中心にチェーン展開しているイタリアンレストランHAPPY   VALLEY  へ行ってきました。ハワイ店です。

aloha~~　今回の旅で、現地に着いたその日の夕方、ホテルからカラカウアAve へ出てダイアモンドヘッド方面へ歩き、途中モンサラットAve  に入り、そこから歩くこと約１０分。ダイアモンドヘッドのほぼ真下に店はあります。

時間は午後６時。辺りはまだ明るく、その日はハワイでも母の日とあって地元のファミリーと思しきグループがすでにテーブルを占拠した状態。何とかテーブルを確保できましたが、お客の数が多いのでオーダーしたものが出てくるまで約２５分はかかりました。この日は仕方ありませんね～

日本でも何度か食べたことはあるのですが、ハワイ店はやはり味付けとかメニュー、それに量もアメリカンにアレンジされているようでした。パスタだけでは足りないだろうと思ってオーダーしたマルゲリータも大きいのなんのって！やっぱり外国人が食べるサイズはスゴイなと思ったら、ボクらの方が外国人だってことに気付きました（⌒▽⌒）アハハ!

パスタの名前は忘れちゃいましたが（笑）どっちも美味しく頂きましたよ。それとマルゲリータは生地が厚くてフワッフワ。バジルソースのかけ方も渦を巻いて独創性がありますよね。

今回、日本を経つ前に社長の斉藤氏に「ハワイ店に行きますからね～」と連絡を入れておいたのですが、すっかり忘れていたみたいで、オーナーである息子さんも不在でした。何かオマケしてもらおうと思ってたのに～（＊≧ｍ≦＊）ププッ

この斉藤社長ハワイが大好きで、いつかはハワイに出店したという夢を昔から持っていたそうです。実は３年半前にも渡ハした際、ワイキキのど真ん中で斉藤社長にバッタリ遭ったのでした。聞くと、夢だったハワイ店を出す準備をしにきたとのこと。それが現実になったんですねぇ。さすがです！

ボクも一応小さな夢はありますが、実現するかどうか？でも諦めずにこれからも頑張ろうと、斉藤社長を見習うことにしたのでした（笑） mahalo~~