この時期になると毎年のように頂きもののイチゴが届きます。地元で営業しているイチゴ狩り農園の終了が近いためなのですが、それにしても大量です（笑）

この日頂いたコンテナに入ったままのイチゴを、まずデザート用に取り分けます。そして残ったものをジャム用にするのですが、これがまた大変な作業でして。ヘタを切り取ったあと何時間もかけて鍋で煮詰めます。

長時間かけて母が作った手作りジャムの味は格別！家で食べる分は冷凍し、残りは関連の皆様に差し上げています。母がこの作業をすると、もう春本番なのです。