東京ラーメンショー2014！　この日の２杯目は、山形酒田の自家製ふわ・とろワンタンメンです。どうしても醤油系のあっさりラーメンになっちゃいますね（歳のせいｗ）

このラーメンは、アゴ出し（トビウオ）を生かした醤油味ですがスープの透き通りといったら、おじさんの食欲をそそるほどで文字通りアゴの香りがしっかりとして、いくらでも飲めてしまうほど。そんなあっさり系スープにも係らず麺は中太のちぢれ多加水麺。一見ミスマッチと思えるのですが意外や意外、スープがよく絡むのです。

このラーメンの売りは、何といってもトッピングのワンタン。酒井のワンタンは全国でも群を抜いて滑らかで、生地から新聞が透けて見えるほど超極薄なのが特徴なのだそうです。「ふわっとろ」っと口の中でとろけるほど（あくまでも評判ですが）まぁどんな商品でも１つ大きな特徴がなきゃいけませんもんね。もちろん味は、まいう～ですよ。

でも１杯８５０円は、やっぱり高いなぁ・・・と思いながらも次の３杯目に狙いを定めるボクでした（笑）