一蘭でラーメンを食べたあと、同じ道の並び２~３件隣りにあった山本屋へ・・・入ってしまいまった食いしん坊のボクでした（笑）

ここは名古屋でも有名な味噌煮込みうどんの老舗です。味噌煮込みうどんといえば名古屋メシ（きしめん、味噌カツ、ひつまぶし、手羽先、あんかけスパ等）の一つ。その中でもここの味噌煮込みうどんは麺がとっても個性的なのです。

まず熱々の土鍋のフタを取り、それを小皿代わりにします。まだグツグツ煮えたぎっている汁をレンゲで一口すすると、八丁味噌のコクと深みのある甘みが一気に口の中に広がります。う~ん　やっぱり老舗の味だ！旨い。

うどんは、いつものように硬さが際立つ、簡単にいうと半生状態。おそらく初めて食べる人は生ではないか？と驚くだろう。しかし何度も食べてるうちに、それがクセになるんだなあ（笑）

トッピングはどうでもよくなるほど、うどんを食べるのに夢中になります。何でもそうですが、こういった個性の強いものは、反対に好きではないと言う人も少なくありません。しかし、個性の強いものは世の中では大きな支持を得るのも事実なのです。

さすが老舗！激戦区の中で長年続けられる理由がここにもありました。