某日夕方、家族より一足先に夕飯を食べようと、ご飯ジャーを開けてみたら、なんと！ご飯がないｗ　さぁどうしよう？。。。おお！麺類があるじゃないか！（笑）　と早速こしらえた自社販売の伊勢うどん。

うどんをパッケージから出し、沸騰したお湯でボイルすること2～3分。麺が自然にほぐれるのを待つ。というのも、もともと伊勢うどんは麺自体が柔らかくて、無理にほぐそうとすると麺線が切れてしまうのだ。短い麺というのは何とも美味しくない。ここが一番のコツなのである。

茹だったらしっかりお湯を切り、器に入れたら備え付けのタレをかける。トッピングは刻みネギと卵黄のみ。そこに唐辛子をかければ出来上がりだ。うわふわモチモチのうどんは普通のうどんとは全くジャンルが違う。だからこそ好みが大きく2つに分かれるのだが、そこが個性があって私は大好き！

問答無用　一度お試しあれ！